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              北京聯(lián)食認(rèn)證服務(wù)有限公司
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              技術(shù)園地Technology garden

              無公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè)產(chǎn)品)認(rèn)證現(xiàn)場檢查評定細(xì)則(農(nóng)質(zhì)安發(fā)[2010]17號)

              時間:2010-11-05

                各省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心(局、站、辦)、無公害農(nóng)產(chǎn)品工作機構(gòu),新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心:

                為進一步規(guī)范無公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè)產(chǎn)品)現(xiàn)場檢查工作,根據(jù)《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場檢查規(guī)范》(農(nóng)質(zhì)安發(fā)[2005]5號)和《關(guān)于加強無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定產(chǎn)品認(rèn)證審核工作的通知》(農(nóng)質(zhì)安發(fā)[2009]8號)精神,在廣泛征求意見的基礎(chǔ)上,農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心組織制定了《無公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè)產(chǎn)品)認(rèn)證現(xiàn)場檢查評定細(xì)則》,現(xiàn)予以印發(fā),請各地在無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作中遵照執(zhí)行。原《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證(種植業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)品)現(xiàn)場檢查實施細(xì)則》(試行)(農(nóng)質(zhì)安發(fā)[2005]7號)中涉及種植業(yè)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定同時廢止。

                二Ο一Ο年八月九日


                無公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè)產(chǎn)品)認(rèn)證現(xiàn)場檢查評定細(xì)則

                第一條 根據(jù)《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場檢查規(guī)范》,制定本評定細(xì)則。

                第二條 本評定細(xì)則適用于無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證過程中對種植業(yè)產(chǎn)品實施現(xiàn)場檢查的評定活動,包括現(xiàn)場檢查的內(nèi)容、判定方法和結(jié)論等。

                第三條 現(xiàn)場檢查的內(nèi)容包括質(zhì)量管理體系、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)記錄、投入品管理、產(chǎn)品質(zhì)量、初級加工產(chǎn)品管理等,評定項目分關(guān)鍵檢查項目(條款號后加※表示)和一般檢查項目。

                第四條 在現(xiàn)場檢查時,凡屬不完整、不齊全的項目,稱不合格項。關(guān)鍵檢查項目如不合格則稱為嚴(yán)重不合格項;一般檢查項目不合格則稱為一般不合格項。在“結(jié)論”欄中,合格者打“√”,不合格者打“×”。關(guān)鍵檢查項目出現(xiàn)不合格,檢查員應(yīng)對此說明原因。對于不適用的檢查項目,檢查員應(yīng)在備注欄說明。

                第五條 現(xiàn)場檢查結(jié)論的評定原則如下:

              項目
              結(jié)果
              嚴(yán)重不合格項
              一般不合格項
              0
              小于15%
              現(xiàn)場檢查通過
              0
              15%-30%
              限期整改,跟蹤檢查
              0
              大于30%
              現(xiàn)場檢查不通過
              大于等于1
               

                     第六條 無公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè)產(chǎn)品)認(rèn)證現(xiàn)場檢查評定項目表:
               
              條款
              檢查項目
              結(jié)論
              備注(原因)
              一、質(zhì)量管理體系
              1※
              申請人應(yīng)具有組織管理無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和承擔(dān)責(zé)任追溯的能力。
              查:申請人的資質(zhì)證明條件
               
               
              2※
              申請人應(yīng)具有質(zhì)量管理體系文件:各類管理制度、生產(chǎn)操作規(guī)程、人員培訓(xùn)制度、生產(chǎn)記錄制度等。
              查:質(zhì)量管理體系文件
               
               
              3
              以農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織作為主體和公司+農(nóng)戶形式申報的申請人,應(yīng)具有對合作農(nóng)戶管理的措施和產(chǎn)品質(zhì)量保證能力。
              查:申請人與合作農(nóng)戶簽署的含有產(chǎn)品質(zhì)量安全管理措施的合作協(xié)議和農(nóng)戶名冊(包括農(nóng)戶名單、地址、種植規(guī)模)
               
               
              4
              申請人應(yīng)具有內(nèi)部管理和熟悉質(zhì)量安全的內(nèi)檢人員。
              查:無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員證書
               
               
              5
              負(fù)責(zé)指導(dǎo)投入品使用的農(nóng)技人員應(yīng)能勝任相應(yīng)的工作。
              查:專業(yè)技術(shù)資格證書
               
               
              6
              具有定期培訓(xùn)制度。生產(chǎn)人員、操作人員應(yīng)定期接受培訓(xùn),以適應(yīng)無公害生產(chǎn)的要求。
              查:培訓(xùn)記錄
               
               
              二、產(chǎn)地環(huán)境
              7
              應(yīng)明確產(chǎn)地區(qū)域范圍(產(chǎn)地名稱、產(chǎn)地面積、位置示意圖)。
              查:現(xiàn)場查看
               
               
              8
              產(chǎn)地區(qū)域范圍內(nèi)應(yīng)無對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動和產(chǎn)地環(huán)境存在潛在危害的污染源。
              查:現(xiàn)場查看
               
               
              9※
              產(chǎn)地土、水、氣應(yīng)符合無公害種植業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境的要求。
              查:《產(chǎn)地環(huán)境檢測報告》和《產(chǎn)地環(huán)境評價報告》或《產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量調(diào)查報告》或《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書》
               
               
              三、記錄管理
              10
              所有文件記錄應(yīng)至少保存兩年。
              查:文件記錄
               
               
              11
              有專人和專門的地方保存記錄。
              查:現(xiàn)場查看
               
               
              12
              具有可追溯的產(chǎn)品銷售記錄。
              查:銷售記錄(銷售日期、銷售地、銷售量)
               
               
              四、投入品管理
              (一)植保產(chǎn)品
              13
              應(yīng)針對病、蟲、草害或靶標(biāo),合理選擇植保產(chǎn)品。
              查:生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、用藥記錄
               
               
              14※
              應(yīng)保留使用的植保產(chǎn)品的購貨憑證,并記錄相關(guān)情況。
              查:植保產(chǎn)品的購貨憑證、入庫記錄
               
               
              15
              使用的植保產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)國家登記許可。
              查:使用植保產(chǎn)品的登記證號
               
               
              16※
              不應(yīng)使用禁用的植保產(chǎn)品。
              查:用藥記錄、現(xiàn)場查看
               
               
              17
              應(yīng)記錄施用植保產(chǎn)品的地塊、果園或溫室的相關(guān)信息。
              查:用藥記錄
               
               
              18
              應(yīng)記錄植保產(chǎn)品處理的作物名稱和品種。
              查:用藥記錄
               
               
              19
              應(yīng)記錄植保產(chǎn)品的使用日期。
              查:用藥記錄
               
               
              20
              應(yīng)記錄植保產(chǎn)品的使用方法。
              查:用藥記錄
               
               
              21
              應(yīng)記錄植保產(chǎn)品的使用量。
              查:用藥記錄
               
               
              22
              應(yīng)記錄植保產(chǎn)品的施用人員。
              查:用藥記錄
               
               
              23※
              植保產(chǎn)品的使用遵守國家相關(guān)法律法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期的規(guī)定。
              查:用藥記錄、采收記錄
               
               
              24
              剩余藥液或清洗廢液應(yīng)根據(jù)國家或地方法規(guī)進行處理。
              查:現(xiàn)場查看
               
               
              25
              對使用過的容器按照相關(guān)規(guī)定進行收集和處理。
              查:現(xiàn)場查看
               
               
              26※
              植保產(chǎn)品應(yīng)有專門的地方進行儲存,并有專人進行管理。
              查:現(xiàn)場查看、領(lǐng)用記錄
               
               
              (二)肥料
              27
              應(yīng)保留使用的肥料的購貨憑證,并記錄相關(guān)情況。
              查:肥料的購貨憑證、入庫記錄
               
               
              28
              應(yīng)記錄施肥的地塊、果園或溫室的有關(guān)信息。
              查:施肥記錄
               
               
              29
              應(yīng)記錄所有肥料施用的日期。
              查:施肥記錄
               
               
              30
              應(yīng)記錄所有肥料施用的類型。
              查:施肥記錄
               
               
              31
              應(yīng)記錄所有肥料的施用量。
              查:施肥記錄
               
               
              32
              應(yīng)記錄所有肥料的施用方法。
              查:施肥記錄
               
               
              33
              應(yīng)記錄施肥人員的姓名。
              查:施肥記錄
               
               
              34※
              肥料的使用嚴(yán)格遵守國家相關(guān)規(guī)定。
              查:施肥記錄
               
               
              35
              不允許使用人類生活的污水淤泥和城市垃圾。
              查:現(xiàn)場查看、相關(guān)制度
               
               
              五、產(chǎn)品質(zhì)量
              36※
              產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合無公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。
              查:《產(chǎn)品檢驗報告》
               
               
              37※
              收獲的產(chǎn)品應(yīng)與植保產(chǎn)品、有機肥料及化肥等農(nóng)業(yè)投入品分開儲存。
              查:現(xiàn)場查看
               
               
              六、初級加工產(chǎn)品管理(適用于申報產(chǎn)品為初級加工產(chǎn)品的)
              38※
              加工廠應(yīng)有國家規(guī)定的資質(zhì)。
              查:生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證
               
               
              39
              制定了衛(wèi)生管理和消毒制度,并嚴(yán)格執(zhí)行。
              查:文件資料、現(xiàn)場查看
               
               
              40
              應(yīng)按無公害食品加工技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)。
              查:加工技術(shù)規(guī)程、加工生產(chǎn)記錄
               
               
              41※
              加工原料應(yīng)受控。輔料應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定的要求,不非法添加食品添加劑或非食用物質(zhì)。
              查:原輔料使用記錄、現(xiàn)場查看
               
               
              42
              應(yīng)有符合要求的產(chǎn)品貯藏和運輸設(shè)施。
              查:現(xiàn)場查看
               
               
              43
              產(chǎn)品包裝應(yīng)符合無公害農(nóng)產(chǎn)品包裝的相關(guān)規(guī)定。
              查:現(xiàn)場查看
               
               
               
               
               

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